Järvamaa kohalik toit

Lehmalüps ja võitegu

Järvamaa toidupiirkond on Eesti sisemaal, mille piirid ulatuvad Vargamäelt Põltsamaani, Tapalt Vändrani, meie kohalik toit kasvab ja valmib Paides ja Türil, Imaveres ja Järva-Jaanis. Meie piirkonda iseloomustab piimalehmade rohkus, sestap räägime siin piirkonnas aasta jooksul väga palju piimast. Järvamaal ammub täna piimaandjaid julgelt üle 13 tuhande!

Tunnusmõttega “Piimajõed ja pudrumäed” soovime rõhutada seda, et meie toit saab alguse piimast, mis on küllusele teed rajav etniline tooraine. Elame roheliste põldude ja karjamaade rohkel alal ning vaatamata maakamara all laiutavale paekivile, on muld meil viljakas. Kohati on pinnas ka vesine, ka soid ja allikate alasid, mis meie ökosüsteemi elus hoiavad, leidub Järvamaal hektarite kaupa ja seal paisuvad kuremarjad ning murakad, on oluline vitamiinirohke täiendus toidulaual. Tulge ja proovige meie kohalikku toitu – meie piimaseid palasid siinselt valge kulla soonelt!

Kesk-Eesti pärimuslikud toidud on sarnaselt teistele riigi piirkondadele kartul ja oder. Palju on tehtud siinmail karaskit. Eesti või, mida talus toodeti, oli eelmisel sajandil hitt-toode lausa Inglismaal. Värske karask võiga on suupiste, millega siinkandis külalisi tihti kostitatakse tänaseni. Järvamaa toidupiirkond soovib olla ka kaasaegne edupiirkond ning uudisena kasutusele võtta pokteili mõiste ja tegemise ehk siis nii nimetame piimatoote baasil tehtud külma või soojemat jooki. Soovime pokteile pakkuda igal piirkonna üritusel. 

Kutsume maitsvat Järvamaad avastama. Tulge Vargamäele, kus on aastanäitus „Täissöönul pole isu ja nälginul pole toitu“. Kõhutäidet pakuvad eriilmelised ausat toitu pakkuvad toidukohad: Põhjaka mõis, kohvik-resto Ajatu Türil, hinnatud toiduvalikuga maanteerestoran Tikupoiss, Kirna mõisakohvik ning paljud teised. Läbi suve on kusagil Järvamaal toimumas kohvikute ja puhvetite päevad, millest kõik soovijad võivad osa võtta. Külas saab käia näiteks Eesti veini kambris ja “lauakese” tellida Rabarestosse, mis asub nii salajases paigas, et läheneda saab ainult kanuuga. Kes peab lugu metsas kasvanud toidust, saab seda mekkida ToosikannusEesti piimandusmuuseumi töötubades saab ise käed külge lüüa töötubades, kus antakse õpetust kohukese, või, jäätise ja kohupiimajuustu valmistamisest. Avastamist on palju ja kui Järvamaale on toidupiirkonna kahvel ametlikult üle antud, saab siinsetest plaanidest lähemalt lugeda kodulehelt www.jarvamaakohaliktoit.ee . Reisivihjeid lisandub kui maandud www.visitjarva.ee andmebaasi lehele.

Järvamaa toidupiirkonna  avasündmus oli 14.mail Albus, kus einega murul sündmust tähistati. Samas läheduses, A.H.Tammsaare muuseumis Vargamäel, saab pärimustoidu näituse uudistamisega „Täissöönul pole isu ja nälginul pole toitu“ pilku heita sajandite tagusesse kirjanduslikku toidukultuuri. Kesksuvel, 14.juulil, on teine piirkonna tähtsündmus Imaveres ehk Eesti Piimandusmuuseumi lehmale pühendatud piimapäev.

Peatu mõnes Järvamaa toidukohas!

Kohvik-resto Ajatu

Tikupoiss Paia ristmikul Imavere lähistel

Rabarestos Hindreku talu maadel rabas

Kirna kohviku kook

Põhjaka mõisa restoran

Sämmi Grill  Mäos

Kreisi trahter Paides

Ajastute toidud ajakeskuses Wittenstein

Päikeseline kohvik Väätsal

Pizzakioskid Paides, Türil ja Mäekülas

Vaksali kohvik Türil

Jaani tare Järva – Jaanis

Kete kohvik Aravetel

Smoky BBQ Mäos

Kirsimari Amblas

Treegeri kohvik Paides

Tainas catering kohvik Paides

Türi kolledži kohvik

Mäeküla kõrts Mäekülas

Kadri tare Türil

Paide teatrikohvik

BBQ labor

Albu toiduait 

Paide Poke Bowl 

Luise kohvik Türil 

SushiMushi Paide

Wabakohvik Paides

Kirna mõisakohvik

Putka Paides

Kitsejuust Esnast

2021 ja 2022. aasta suvel toimus kampaania Koogipaus Kesk-Eestis , kus kolmapäeviti kolmest kuueni sai koogi kõrvale kohvi või tee tasuta. Loe sellest kampaaniast ka Nami-Nami kodulehelt…  

Sõbraga seltsis supile kampaania oli hoogtegevus, mis kutsus 2022 aasta märtsis ja aprillis kolmapäeva õhtupoolikuti Järvamaa erinevatesse toidukohtadesse leemekest maitsma kui kaks suppi tellides, maksad ainult ühe eest.

ÖÖsöömingutele kutsusid Paide öökohvikud, mis olid avatud kolmapäeva õhtuti aprillis ja mais 2022 ja peale söömingute pakuti neis hulgaliselt tegevusi ning silmailu.

Suhtle otse toidutootjatega